Descrizione
La nostra pasta nutre. Nel nostro piccolo laboratorio all’interno del molino produciamo la pasta da una storica popolazione sarda che abbiamo iniziato a seminare nel 2017. Un grano duro che contiene poco glutine e catena corta, altamente digeribile. La nostra pasta viene prodotta con semolato italiano, molto più ricco di fibra, da rendere la pasta adatta per l’alimentazione dei bambini, anziani e persone diabetiche.
- Consigliata a tutti per una sana alimentazione.
- Adatta per gli intolleranti al glutine.
- Pasta trafilata a bronzo.
- Essiccata a una temperatura massima di 38 °C.
- Tempi di essicazione dai 2/5 giorni.
- Pasta non precotta ad alta digeribilità.
