il CONSORZIO

Nasce nel 2014 in un contesto di SOSTENIBILITÀ e GARANZIA.

Sostenibilità guidata dalle aziende agricole che ogni anno nei mesi di novembre e dicembre seminano la semente per tornare nei campi nel mese di luglio verso l’atteso raccolto.

AGRICOLTURA BIOLOGICA NEI NOSTRI CAMPI

L’areale di semina comprende tanti piccoli paesi da Turri a Simala, Mandas, Escolca, Laconi, Gesturi, Nuragus, Barumini, Sanluri e Tuili, tante piccole aziende, come a rispecchiare il territorio frazionato della Sardegna.

Per noi si raccoglie il grano come la natura l’ha fatto. La natura decide per noi e noi selezioniamo i chicchi per destinare l’ideale alla macina e il restante per le future semine.

Nella nostra sede a TUILI si conserva il seme, lo si (seleziona) pulisce, lo si macina.

A Tuili si conclude un primo ciclo che vede il chicco trasformato in sfarinato.
Il proseguo di questo processo prende forme diverse identificate nel logo: la nostra, la vostra Garanzia. Un percorso tracciato, un futuro per un territorio che dona, senza forzature, ne miscele o numeri oltre il possibile.

Il nostro logo è esplicito, itinerante, percorre le strade dei nostri sfarinati. Lo ritroviamo nelle confezioni delle farine, della pasta, del pane e dei dolci; in tutti i prodotti creati dai nostri trasformatori.

DALLA TERRA ALLE TAVOLE delle vostre case, a quelle degli agriturismi, dei ristoranti e delle pizzerie fino alle tantissime piccole botteghe dove la comunicazione a tu per tu, senza mediazioni, si riprende il suo spazio, coronata dalla necessità di far conoscere la nostra filiera rendendone tutti
partecipi.

Questo è il riconoscimento che diamo al nostro consorzio: trasparenza, responsabilità, LEALTÀ.